Daerah Produsen Kopi Arabika di Indonesia

Nama “Sumatera” membangkitkan ingatan akan keindahan alam dan kompleksitas hutan hujan. Pulau ini adalah rumah bagi banyak hewan langka, termasuk orangutan, harimau, badak, gajah pygmy, beruang madu dan macan tutul. Kopi dari pulau paling barat di Indonesia juga menarik dan kompleks, karena banyaknya produsen kecil dan teknik pengolahan unik semi-basah yang mereka gunakan. Pada tahap […]

Kopi di Eropa

Kopi dicatat di Ottoman Aleppo oleh dokter ahli botani Jerman Leonhard Rauwolf, orang Eropa pertama pada tahun 1573. Perdagangan antara Venesia dan Muslim di Afrika Utara, Mesir, dan Timur membawa berbagai macam barang Afrika, termasuk kopi. Pedagang Venesia memperkenalkan minum kopi ke orang kaya di Venesia, dan mengenakan harga yang mahal untuk minuman tersebut. Dengan […]

Sejarah Kopi

Sejarah Kopi

Etimologi Kata “kopi” masuk ke Inggris pada 1598 melalui Belanda Koffie, yang dipinjam dari kata kahve Turki, meminjam dari bahasa Arab, qahwa, sebuah kependekan dari qahhwat al-bun ‘anggur dari biji’ . Asal dari nama tersebut adalah Kerajaan Kaffa di Ethiopia, di mana tanaman kopi berasal; namanya ada Bunn atau bunna. Penggunaan Pertama Ada beberapa account […]